Weihnachtsfavoriten

IMG_8009Weihnachten steht nun förmlich vor der Tür. Wir haben uns heute mit einem Besuch in Annaberg-Bucholz und der Großen Bergparade darauf eingestimmt. Ein klarer Ausflugstip für alle die am 4. Adventssonntag in der Nähe sind.

Bei der Autofahrt haben wir auch das Weihnachtsmenü geplant, wobei wir unseren traditionellen Rezepten weitgehend treu bleiben werden. Nur bei der Pute wollen wir noch ein bisschen was Neues ausprobieren. Wenn es gelingt, kommt das Rezept in den scheckenlaks. Bis dahin gibt es jedoch erstmal den Blick auf unsere 6 Weihnachtsfavoriten. Dazu gehören unser Festkartoffelsalat mit gebratenem Lachsfilet, als Neuzugang Janssons frestelse aus Schweden, Glühwein natürlich, hier in der skandinavischen Luxusvariante und unser absolutes Lieblingsdessert – die verschleierten Bauernmädchen. Als Snack bieten sich die Pfefferkuchen mit Blauschimmelkäse an, ehe zu Sylvester an die Schnapstorte gedacht werden kann. Und ab Januar essen wir dann wieder gesund, ganz bestimmt und versprochen. Das wird sich auch auf dem scheckenlaks deutlich widerspiegeln. Bis dahin wünsche ich euch eine genussreiche Weihnachtswoche.

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Kartoffelsalat mit Matjes – unsere Festvariante
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Janssons frestelse = typisch Schwedisch
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Verschleierte Bauernmädchen – tilslørte bondepiker
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Pfefferkuchen mit Blauschimmelkäse: der besondere Snack
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Gløgg – der skandinavische Luxus-Glühwein
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Schnapstorte für den guten Rutsch ins neue Jahr

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